Vaffel med æg og avokado

Lækker og mættende
Ret Brunch, Mellemmåltid, Morgenmad
Antal 1
Kalorier 446 kcal

Ingredienser
  

Ingredienser

Vafler:

  • 30 g havregryn
  • 1 æg
  • ½ dl mælk
  • ¼ tsk bagepulver
  • salt
  • ½ tsk olie

Topping:

  • 1 æg
  • ½ avocado i skiver
  • 1 tomat i skiver
  • Evt. 1 spsk frisk purløg eller forårsløg
  • Evt. ½ tsk chiliflager
  • salt & peber

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde

  • Blend havregrynene til en fin mel.
  • Bland havregryn med æg, mælk og salt, og blend igen, indtil du har en glat dej.
  • Varm et vaffeljern og smør lidt olie på.
  • Hæld dejen i vaffeljernet og bag, indtil vaflen er gylden og sprød.
  • Kog eller pocher imens ægget som ønskede.
  • Server vaffel med avocado, tomat og æg. 
Drys med lidt salt og peber.
Keyword GLP-1 booster, overgangsalderen, Vegetar