• 120 g røget eller gravet laks
• 1 avokado
• ½ rødløg
• 2 stængler bladselleri

Dildcreme:

• 1 spsk cremefraiche 38%
• 1 spsk hakket dild
• 1 spsk citron- eller limesaft
• ½ spsk sennep
• Salt og peber
• Rucola eller babyspinat

Forbered ingredienserne:

• Skær laks og avokado i tern.
• Hak rødløget fint.
• Skræl bladselleri og skær i små skiver.

Bland ingredienserne:

• Bland rødløg bladselleri, avokado og laks i en skål.

Lav dildcremen:

• I en separat skål bland cremefraiche, hakket dild, citron- eller limesaft og sennep.
• Smag til med salt og peber.

Saml retten:

• Vend dildcremen med lakseblandingen så det hele bliver godt fordelt.
• Server blandingen med lidt rucola eller babyspinat som tilbehør.