SHOP
MAXIMETE GO

Kylling i cremet peanutsauce

En lækker og smagfuld ret med saftige kyllingestykker i en cremet peanutsauce, serveret med revet blomkål.
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Aftensmad, Frokost, Hovedret
Antal 2 personer
Kalorier 450 kcal

Ingredienser
  

  • 300 g kyllingefilet
  • 1/2 blomkål

Peanutsauce:

  • 1 tsk karrypasta
  • 1 dl kokosmælk
  • 1 dl fløde 9%
  • Saft af ½ citron
  • 4 spsk peanutbutter
  • Smør eller kokosolie til stegning
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

Kylling:

  • Skær kyllingefileterne i tern.
  • Gennemsteg dem på en pande ved middelvarme i smør eller kokosolie. Sæt til side.

Peanutsauce:

  • Varm smør eller kokosolie på panden og tilsæt karrypastaen. Lad den riste let.
  • Tilsæt kokosmælk, fløde, citronsaft og peanutbutter.
  • Rør indtil saucen har en ensartet konsistens.
  • Tilsæt de gennemstegte kyllingetern og lad det hele simre lidt.

Blomkålsris:

  • Riv blomkålen fint i en foodprocessor.
  • Kom det i en skål og hæld kogende vand over.
  • Lad det stå i 1-2 minutter og dræn derefter.

Noter

Denne ret er fyldt med smag og kan justeres efter ønsket krydderistyrke ved at tilpasse mængden af karrypasta. Server retten med frisk koriander eller ristede peanuts for ekstra tekstur.
Følg os her
@maximete
Facebook-f Instagram