Koldskål
Lækker koldskål. Dejlig til en varm sommer dag, men også alle andre dage.
- 1 æggeblomme kan undlades
- 1½ tsk sukker
- 4 dl skyr evt. med vanilje
- 5 dl kærnemælk
- ½ citron/lime saft + skal
- 1 tsk vanilje
- 30 g hasselnødder eller mandler
- 100 g bær
Pisk æggeblomme og sukker luftig
Pisk skyr og kærnemælk godt sammen og bland med æggeblommen
Pisk vanilje citron i og smag til
Stil gerne på køl i 30 min
Rist nødderne på en tør pande til de får lidt farve og hak dem groft
Server koldskål med bær og hakkede nødder
Keyword Keto, Low Carb, overgangsalderen, Vegetar
