Name: Indiske rejer i karry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 spsk. olivenolie; 2 hakkede fed hvidløg; 1 mellemstort finthakket løg; 4 friske (finthakkede tomater); ½ - 1 tsk. karry; ½ tsk. koriander; ½ tsk. gurkemeje; 225 g mellemstore pillede rejer; 2 spsk. citronsaft

Indiske rejer i karry

En lækker og krydret ret med saftige rejer i en fyldig karrysovs med tomater og krydderier.

Udskriv

Forb. tid 10

Tilb. tid 20

Samlet tid 30

Ret Aftensmad, Frokost, Hovedret

Antal 2 personer

Kalorier 367 kcal

Ingredienser

4 spsk. olivenolie
2 hakkede fed hvidløg
1 mellemstort finthakket løg
4 friske finthakkede tomater
½ - 1 tsk. karry
½ tsk. koriander
½ tsk. gurkemeje
225 g mellemstore pillede rejer
2 spsk. citronsaft

Sådan gør du

Sauter løg og hvidløg:

Varm olien i en stor kasserolle.
Sauter hvidløg og løg indtil de er møre.

Tilsæt tomater og krydderier:

Tilsæt de finthakkede tomater, karry, koriander og gurkemeje.
Lad det simre i 5 minutter.

Kog rejerne:

Læg rejerne i den simrede sovs og kog dem i 10 minutter, indtil de er gennemkogte.

Tilsæt citronsaft:

Fjern kasserollen fra varmepladen og stænk citronsaften ud over retten.

Noter

Denne ret er en perfekt kombination af krydret og syrligt, hvilket gør den ideel til en smagfuld middag.