Skær løg og porrer i tynde skiver og svits dem i lidt olie i en gryde.
Tilsæt blomkål i små buketter, persillerod og gulerod i små tern, vand, mælk samt krydderier.
Kog blandingen i ca. 15 minutter, til grøntsagerne er møre.
Smag til med salt og peber og server.
Noter
Grøntguf kan serveres som en selvstændig ret eller som tilbehør til kød eller fisk. Det er en sund og nærende måde at få flere grøntsager ind i kosten på.
