Bacon cheeseburger à la Knudsen

Nyd en lækker og saftig bacon cheeseburger med en twist – hjemmebagte burgerboller lavet med blomkål og hasselnødder. Denne opskrift er perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie.

Udskriv

Forb. tid 20

Tilb. tid 1

Samlet tid 1 20

Ret Aftensmad

Antal 4 personer

Kalorier 625 kcal

Ingredienser

Burgerbolle:

½ blomkålshoved
1 lille gulerod
½ dl hasselnødder
1 spsk loppefrøskaller
1 lille håndfuld bredbladet persille
1 æg
30 g revet ost
1 tsk timian
1 tsk salt
Peber efter smag

Bøf og tilbehør:

75 g bacon
300 g hakket oksekød
1 æg
½ dl ketchup
40 g revet ost
Spinatblade
1 løg skåret i ringe
2 tomater skåret i skiver

Sådan gør du

Forberedelse af Burgerbolle:

Tænd ovnen på 200 grader.
Mal hasselnødderne til mel i en foodprocessor.
Tilsæt blomkål, gulerod, loppefrøskaller, persille, æg, revet ost, timian, salt og peber. Blend til en ensartet dej.
Form dejen til små, tykke brød og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Tilberedning af Bacon:

Når burgerbollerne er færdige, læg bacon på en bageplade med bagepapir.
Steg bacon i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil de er sprøde.
Læg bacon på køkkenrulle for at dryppe af.

Tilberedning af Bøffer:

Bland hakket oksekød, æg, ketchup, revet ost, salt og peber godt sammen.
Form blandingen til bøffer og steg dem på panden til de er gennemstegte.

Sammensætning af Burger:

Byg din burger med spinatblade, løgringe, tomat, bacon og bøf mellem de hjemmebagte burgerboller.

Noter

Nyd denne lækre bacon cheeseburger med en sund og kreativ twist, perfekt til en aften hvor du vil forkæle dig selv med noget ekstra lækkert!

Keyword Keto