Avocado toast med tomat og peberfrugt
Denne avocado toast er en lækker og nærende snack eller let måltid. Kombinationen af cremet avocado, sprød toast, friske grøntsager og knasende frø skaber en skøn balance af smag og tekstur. Med en hurtig tilberedningstid er det en perfekt løsning til en travl hverdag.
Ret Brunch, Frokost, Morgenmad
Antal 1 person
Kalorier 391 kcal
- 1 skive brød
- 1 spsk vegansk mayo fx Kik Mayo
- ½ avocado
- 1 tsk sesamfrø
- 1 tsk græskarkerner
- 1 tsk balsamico
- Salt og peber
- 1 tomat
- 1 peberfrugt
- 1 forårsløg
Forbered toasten:
Rist brødet på en brødrister eller i en ovn, indtil det er sprødt.
Smør den ristede skive brød med vegansk mayo.
Top toasten:
Drys sesamfrø og græskarkerner over den moste avocado.
Hak forårsløget og fordel det jævnt på toppen.
Dryp balsamico over og krydr med salt og peber.
Tips:
- For ekstra smag kan du tilføje lidt citronsaft eller chili flakes på toppen.
- Prøv at variere med forskellige typer brød for at finde din favorit.
Denne avocado toast er en hurtig og nem måde at få en sund og mættende snack eller let måltid på. Fyldt med sunde fedtstoffer, fibre og vitaminer, er den både nærende og lækker.Keyword GLP-1 booster, Keto, Vegansk, Vegetar
