Ærtedip

Denne friske og farverige ærte-dip er en let og sund snack, der er perfekt til at dyppe grøntsager, smøre på brød eller som en del af en mezze-tallerken. Lavet af grønne ærter, hvidløg, olivenolie og limesaft, er denne dip både smagfuld og nærende.

Udskriv

Forb. tid 5

Blendningstid 3

Samlet tid 8

Ret Dip, Mellemmåltid

Antal 2 portioner

Kalorier 149 kcal

Ingredienser

200 g grønne ærter
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 spsk limesaft
Salt og peber efter smag

Sådan gør du

Forbered ærterne:

Hvis du bruger frosne ærter, start med at hælde kogende vand over dem for at tø dem op. Lad dem stå i et par minutter og dræn derefter vandet fra.

Blend ingredienserne:

Kom de optøede eller friske ærter i en blender eller foodprocessor.
Tilsæt hvidløgsfedet, olivenolie og limesaft.
Blend ingredienserne, indtil dippen er glat og ensartet. Hvis konsistensen er for tyk, kan du tilføje lidt vand, indtil du opnår den ønskede konsistens.

Smag til:

Smag dippen til med salt og peber efter behov.

Servering:

Overfør ærte-dippen til en serveringsskål.
Server med friske grøntsager, knækbrød, pitabrød eller som pålæg på en sandwich.

Noter

Denne ærte-dip er ikke kun hurtig og nem at lave, men også fyldt med sundhedsmæssige fordele. Ærterne giver en god mængde fibre og vitaminer, mens olivenolien tilfører sunde fedtstoffer. Den friske smag af lime og den aromatiske hvidløg gør denne dip til en lækker og nærende tilføjelse til enhver snack eller måltid.

Keyword Vegetar