Name: Æggetærte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1/2 rød peber; 3 broccolibuketter; 4 æg; 1 1/2 dl mælk eller rismælk; 1/2 tsk salt; Lidt peber; 1 dl løse majs og ærter

Æggetærte

En let og næringsrig æggetærte fyldt med friske grøntsager. Perfekt til både frokost og aftensmad, og kan let opbevares som rester til senere på dagen.

Udskriv

Forb. tid 10

Tilb. tid 30

Ret Brunch, Frokost, Morgenmad

Antal 4 personer

Kalorier 258 kcal

Ingredienser

1/2 rød peber
3 broccolibuketter
4 æg
1 1/2 dl mælk eller rismælk
1/2 tsk salt
Lidt peber
1 dl løse majs og ærter

Sådan gør du

Forberedelse:

Skær peberfrugten i strimler.
Del broccolibuketterne i mindre stykker og damp dem i 5 minutter i letsaltet vand.

Æggemasse:

Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber.

Samling af tærte:

Beklæd en brødform med bagepapir.
Hæld æggemassen i formen.
Bland peberfrugtstrimlerne, broccolibuketterne, majs og ærter i æggemassen.

Bagning:

Bag tærten ved 150 grader i ca. 30 minutter eller indtil retten er stivnet.

Servering:

Lad tærten køle lidt af før servering.
Rester kan opbevares og genopvarmes senere på dagen.

Noter

Æggetærten er alsidig og kan tilpasses med dine foretrukne grøntsager. Perfekt til en hurtig og sund middag eller frokost.