Del kødet i passende stykker. Steg dem i olie og timian i 2-4 minutter på hver side ved middelstærk varme.
Skru ned på jævn varme og tilsæt gulerødderne skåret i skiver og broccoli i små buketter.
Forbered salaten:
Skær peberfrugten i ringe og tomaterne i halve både. Anret peberfrugt og tomater i en lille salatskål.
Tilbered pastaen:
Kog den friske pasta i 2-3 minutter, dræn vandet fra og anret pastaen på en tallerken.
Servering:
Hæld kalkun- og gulerodsblandingen over pastaen og server sammen med salaten.
Noter
Denne ret kan tilpasses med andre grøntsager efter smag og kan også tilberedes med kylling i stedet for kalkun. Perfekt som en mættende og nærende middag.
