Fuldkorns Panini med Mozzarella, Avocado og Tomat

Denne opskrift på fuldkorns panini er en lækker og sund frokost- eller middagsmulighed, der kombinerer friske ingredienser med smagfulde fyld. Perfekt for dem, der søger en hurtig og nærende måltidsløsning.

Udskriv

Forb. tid 10

Tilb. tid 10

Samlet tid 20

Ret Aftensmad, Frokost, Madpakke

Antal 4 personer

Kalorier 460 kcal

Ingredienser

4 fuldkorns panini/sandwichbrød
4 spsk pesto kan erstattes med mayo, hvis ønsket
2 kugler frisk mozzarella skåret i skiver
4 tomater skåret i skiver
2 avocadoer skåret i skiver
1 pose rucola eller anden salat efter præference

Sådan gør du

Forbered ingredienserne:

Skær mozzarella, tomater og avocado i jævne skiver.

Saml paninierne:

Åbn fuldkorns paninibrødene og smør hver halvdel med 1 spsk pesto.
Læg skiver af mozzarella, tomater og avocado på den ene halvdel af hvert brød.
Top med rucola og den anden halvdel af brødet.

Grill paninierne:

Forvarm en panini press eller en grillpande over medium varme.
Grill paninierne i 3-5 minutter på hver side, eller indtil brødet er gyldent og mozzarellaen er let smeltet.

Servering:

Server paninierne varme, eventuelt skåret over på skrå for nem håndtering.

Noter

Disse lækre fuldkorns paninier er ikke kun visuelt tiltalende, men også utroligt velsmagende og mættende. Perfekt til en frokost der virkelig tilfredsstiller, eller en nem middag når tiden er knap.

Keyword GLP-1 booster, Vegetar